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El cuchillo de cocina no pierde el filo de un día para otro. Se va gastando y uno se acostumbra, hasta que el jitomate se resbala en lugar de cortarse. Este afilador de cuchillos de Pretul está para el repaso frecuente: unas pasadas seguido, en vez de esperar a que la hoja ya no pueda con nada.
| Producto | Afilador de cuchillos |
| Marca | Pretul |
| Código | AFI-CU |
| Origen | Hecho en México |
La costumbre pesa más que la fuerza. Un repaso corto cada tanto mantiene el hilo mucho mejor que una tanda larga el día que el cuchillo ya se rindió. Y siempre con la hoja limpia y seca: la grasa y el afilado no se llevan.
Lava y seca la hoja antes de volver a usarla en la comida, porque en cualquier afilado se suelta algo de polvo metálico. Después guarda el cuchillo donde el filo no golpee contra otros cubiertos; un cajón revuelto le quita el filo más rápido que el uso. Un cuchillo con filo pide menos fuerza, y menos fuerza es menos posibilidad de que la mano se resbale.
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